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糖醋扁鱼

长湖渔家乐美食推荐糖醋扁鱼
美食推荐:糖醋扁鱼 喜欢指数: 商家推荐:长湖渔家乐 联系电话:15992011118 联系地址:英德市 长湖风景区 长湖湖畔 地图指引:点击这里
美食介绍
    扁鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
  英德长湖风景区得天独厚的自然环境 孕育出肉质结实、美味鲜活的扁鱼。长湖渔家乐的扁鱼更是因肉质嫩滑,味道鲜美,而大受食客欢迎。
  扁鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少,特别适合老人小孩子食用。
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