当前位置: 主页 > 长湖渔家乐 > 特色美食 >

清蒸石斑鱼

长湖渔家乐美食推荐清蒸石斑鱼
美食推荐:清蒸石斑鱼 喜欢指数: 商家推荐:长湖渔家乐 联系电话:15992011118 联系地址:英德市 长湖风景区 长湖湖畔 地图指引:点击这里
美食介绍
  
石斑鱼的营养价值
  英德长湖渔家乐美食推荐之清蒸石斑鱼。

  主料:石斑鱼500克

  辅料:姜10克、葱花5克、细盐5克、植物油15克
 

  清蒸石斑鱼的做法步骤

  1. 将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净,摆放在盘中备用。

  2. 姜剁成蓉。

  3. 葱切成葱花备用。

  4. 将葱花和姜蓉放在一碗内,加上1小匙食盐。

  5. 倒入植物油。

  6. 用筷子搅拌均匀。

  7. 将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。

  8. 用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用完全封住,留一小口.

  9. 放微波炉内,高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了。
 

  小贴士

  微波清蒸石斑鱼注意的几点:

  1、要用专用微波炉的保鲜膜来封住盘子,但不要完全封住,留一小口透气,这和平时蒸食物的原理是一样的。

  2、调味料要均匀的洒在鱼身上,和鱼一起蒸,微波出来后即可。也可以按平时蒸鱼的方法,只抹一点盐,出锅后再另外洒调味料。

  3、蒸鱼的时间不宜过长,象这种小石斑鱼,一条大约100多克,微波高火5分钟足矣,如果时间过长,鱼肉会变老,就没有鲜嫩的感觉了。如果鱼是大条的,可以加多一分钟,按自家的微波炉的火力而定。

  4、这次蒸的鱼没有加酱油,如果喜欢吃重口味的,可以加入一大匙酱油一起蒸。

------分隔线----------------------------
网站导航
本栏目导航
推荐商品
热门商品